mercoledì , 14 novembre 2018

Archivio della categoria: Pubblicazioni

Vademecum delle norme di qualità per i prodotti ortofrutticoli

a cura di FIESA Confesercenti   INDICE Prodotti normalizzanti in sede CEE ORTAGGI Agli 7 Asparagi 8 Carciofi 10 Carote 11 Cavolfiori 12 Cavoli Bruxelles 13 Cavoli cappuccini e verzotti 14 Cetrioli 15 Cicoria witloof 16 Cipolle 17 Fagiolini 18 Lattughe, indivie ricce e scarole 19 Melanzane 20 Pimenti o peperoni dolci 21 Piselli da sgranare 22 Pomodori 23 Porri ... Continua a leggere »

Vademecum per l’etichettatura dei prodotti ortofrutticoli

a cura di FIESA Confesercenti ASSOFRUTTERIE FEDERCONSUMATORI e di I BUONI D’ITALIA   PRESENTAZIONE I consumatori e i commercianti di orto-frutta sono convinti che instaurare un buon rapporto di reciproca fiducia sia indispensabile per superare le incomprensioni ed anche le tensioni insorte dall’introduzione dell’euro in poi. Operatori e consumatori sanno che molto spesso si mettono in atto dinamiche di confronto ... Continua a leggere »

La legislazione del commercio in Italia

a cura di Edizioni Commercio   La legislazione del commercio in Italia La Normativa Statale e Regionale: profili di decentramento funzionale del sistema Edizioni Commercio, l’editore di Tutto Franchising ha pubblicato La legislazione del commercio in Italia La normativa statale e regionale: profili di decentramento funzionale del sistema, la raccolta più aggiornata ad oggi della legislazione del commercio nel nostro ... Continua a leggere »

“Prodotti e produzioni biologiche in Italia: il ruolo della distribuzione specializzata”

a cura della FIESA Confesercenti e di I BUONI D’ITALIA Nuova iniziativa editoriale della Fiesa che ha realizzato la pubblicazione “Prodotti e produzioni biologiche in Italia:il ruolo della distribuzione specializzata” La Fiesa nel corso di questi anni ha già pubblicato lavori di approfondimento sulle tematiche igienico-sanitarie, sull’etichettatura dei prodotti ortofrutticoli e delle carni, sulla valorizzazione dei prodotti tipici a denominazione ... Continua a leggere »

L’ortofrutta di qualità è servita

A cura di: Confesercenti di Bologna con il contributo di: Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Bologna L’ortofrutta di qualità è servita INTRODUZIONE La Fiesa di Bologna, la federazione degli esercenti alimentari aderenti alla Confesercenti e Assofrutterie che rappresenta i commercianti al dettaglio del settore ortofrutticolo, col contributo della Camera di Commercio di Bologna, hanno realizzato questa Guida ... Continua a leggere »